Urządzenie do pomiaru jakości oleju TPM w gastronomii Peaktech 5500

Miernik tester temperatury i TPM (Total Polar Materials) Peaktech 5500

To urządzenie zostało opracowane z myślą o szybkim i niezawodnym testowaniu olejów do smażenia w branży gastronomicznej, dużych kuchniach, ale także prywatnych użytkownikach. Urządzenie wyświetla temperaturę oleju, aby można było sprawdzić ustawienia urządzenia i wskaźniki np. frytownicy oraz mierzy wartość TPM (Total Polar Materials). W zasadzie wszystkie oleje i tłuszcze przeznaczone do głębokiego smażenia mogą być poddawane pomiarom. Do takich należą np.: olej rzepakowy, sojowy, sezamowy, palmowy, oliwa z oliwek, z nasion bawełny lub olej z orzeszków ziemnych. Oleje pochodzenia zwierzęcego także mogą być poddawane pomiarom. Wartość TPM (Total Polar Materials) w % może różnić się o kilka % wartości TPM w przypadku świeżych olejów do głębokiego smażenia, w zależności od ich rodzaju. Maksymalny okres używalności dla olejów do głębokiego smażenia nie może być wyprowadzany z tej wartości.
Przykładowo: Świeży olej palmowy posiada wyższy % wartości TPM niż inne oleje do głębokiego smażenia, jednak starzeje się znacznie wolniej.

Cechy:
- 3-wyświetlacz LCD z podświetleniem
- Diody alarmowe (niebieska, zielona, czerwona) do ustawiania alarmu wysokiego / niskiego
- Wskazanie wartości TPM od 0,5% do 40%
- Funkcja automatycznego wyłączania (przełączana)
- Funkcja kalibracji ręcznej
- IP 65 pyło- i wodoodporny
- Akcesoria: etui aluminiowe, baterie i instrukcja obsługi

Instrukcja obsługi w języku NIEMIECKIM i ANGIELSKIM dostępna >>TUTAJ<<.